Rinderrippchen von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel - Schritt für Schritt Gaskugel auf 120–130 °C indirekte Hitze einregeln (mittlere Brenner aus, äußere auf Minimum). Rib...
Rinderrippchen vom Grill (Smoker / Indirekt) Grillrezepte Zubereitung Grill Smoker / Indirekte Hitze – Schritt für Schritt Silberhaut vollständig abziehen, Ribs trocken tupfen und mit dem Rub einrei...
Rinderrippchen im Ofen (Low & Slow) Ofenrezepte Zubereitung Backofen – Schritt für Schritt Ofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ribs mit Öl, Salz, Zucker und Gewürzen einreiben; Sil...
Koreanische Hähnchenkeulen von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren. Keulen einlegen und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren...
Bayerische Hähnchenkeulen vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Bier, Senf, Honig, Knoblauch und Majoran zu einer Marinade verrühren. Hähnchenkeulen einlegen und 2...
Mediterrane Hähnchenkeulen im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Keulen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Rosmarin einreiben. Tomaten halbieren, mit Olivenöl und Kn...
Barbarie Entenbrust peruanisch von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Haut einschneiden und eine Marinade aus Aji Panca, Essig, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauch und Oli...
Barbarie Entenbrust vietnamesisch vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Haut rautenförmig einschneiden und trocken tupfen. Marinade aus Zitronengras, Limette, Fischsauce, S...
Barbarie Entenbrust persisch im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Haut rautenförmig einschneiden, in der Pfanne auf der Hautseite langsam auslassen und knusprig bräune...
Bürgermeisterstück / Tri Tip von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Gaskugel auf 130–140 °C indirekte Hitze einregeln. Fleisch mit Öl und Rub einreiben. Indirekt gar...
Bürgermeisterstück / Tri Tip vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Grill auf 220 °C direkte Hitze vorbereiten. Fleisch mit Öl und Gewürzen einreiben. Direkt 2–3 Minute...
Bürgermeisterstück / Tri Tip im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 140 °C vorheizen. Fleisch würzen und rundum kräftig anbraten. Gemüse anschwitzen, Tomatenmar...
Clubsteak Bone Aqua-aged von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Gaskugel auf 200–220 °C vorbereiten und direkte sowie indirekte Zone einrichten. Steaks mit Rapsö...
Clubsteak Bone Aqua-aged vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Grill auf 250 °C direkte Hitze vorheizen. Steaks mit Olivenöl einreiben. Die Clubsteaks 2–3 Minuten...
Clubsteak Bone Aqua-aged im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 120 °C vorheizen. Steaks salzen und pfeffern, dann in Butterschmalz kurz anbraten. Auf ein G...
Entrecôte von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Gaskugel auf 140 °C indirekte Hitze vorbereiten. Steaks mit Öl einreiben und den Coffee-Rub großz...
Entrecôte vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Grill auf 250 °C direkte Hitze vorheizen. Steaks mit Olivenöl einreiben, salzen und pfeffern. Entrec...
Entrecôte im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 120 °C vorheizen. Steaks mit Öl einreiben und auf ein Gitter im Ofen legen. Bis etwa 52 °C K...
Flanksteak / Bavette von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Gaskugel auf 140 °C indirekt vorbereiten. Fleisch würzen und indirekt garen. Zum Schluss direkt a...
Flanksteak / Bavette vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Grill auf 250 °C direkte Hitze vorheizen. Steak mit Öl einreiben, salzen und pfeffern. Pro Seite 3–4...
Flanksteak / Bavette im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 120 °C vorheizen. Marinade anrühren und Fleisch einlegen. Im Ofen bis 54 °C Kerntemperatur g...
Schweinefilet von der Gaskugel – Portugiesisch Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Gaskugel auf 150 °C indirekt vorbereiten. Filet marinieren. Indirekt garen bis 60–62 °C. Kurz dir...
Schweinefilet vom Grill – Spanisch Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Grill auf 220 °C vorheizen. Filet mit Gewürzen und Öl marinieren. Direkt angrillen, dann indirekt fe...
Schweinefilet im Ofen – Deutsch klassisch Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 160 °C vorheizen. Filet mit Senf und Gewürzen einreiben. Gemüse schneiden und in eine Form g...
Schweinenacken von der Gaskugel – Ungarisch Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Schweinenacken mit Öl, Paprika, Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig einreiben. Die Gaskug...
Schweinenacken vom Grill – Pulled Pork klassisch Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Schweinenacken mit Senf einreiben. Aus Paprika, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver...
Schweinenacken im Ofen – Bier-Zwiebel-Braten Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schweinenacken mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran und...
Lammhaxe – Orientalisch geschmort Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 160 °C vorheizen. Lammhaxen würzen und in einem Bräter rundum kräftig anbraten. Zwiebeln und...
Lammhaxe – Klassisch geschmort Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 160 °C vorheizen. Lammhaxen würzen und anbraten. Gemüse hinzufügen und anschwitzen. Mit Rotw...
Lammhaxe – Mediterran geschmort Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Ofen auf 160 °C vorheizen. Lammhaxen würzen und anbraten. Knoblauch und Tomaten zugeben. Mit Rotwein...
Flap Steak / Bavette d’aloyau von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Marinade aus Chili, Limette, Honig, Sojasauce anrühren. Steak 1 Stunde marinieren. Gaskugel auf 2...
Flap Steak / Bavette d’aloyau vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Marinade aus Öl, Zitrone, Knoblauch, Kräutern anrühren. Fleisch 2–3 Stunden marinieren. Grill auf 25...
Flap Steak / Bavette d’aloyau im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Steak salzen, pfeffern, in Öl kurz anbraten. Bei 110 °C im Ofen bis 52–54 °C Kerntemperatur garen. Zw...
Bayerische Ente modern vom Gasgrill Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Ente mit Salz und Pfeffer-Orange würzen. Gaskugel auf 180 °C indirekte Hitze einstellen. Ente ca....
Bayerische Ente klassisch vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Ente innen/außen salzen, pfeffern, mit Majoran, Äpfeln und Zwiebel füllen. Grill auf 180 °C indirekt...
Flat Iron Steak von der Gaskugel Gaskugelrezepte Zubereitung Gaskugel – Schritt für Schritt Steaks mit BBQ-Rub einreiben und 1 Stunde ziehen lassen. Gaskugel auf 120 °C indirekt vorbereiten...
Flat Iron Steak vom Grill Grillrezepte Zubereitung Grill – Schritt für Schritt Rub aus Öl, Kreuzkümmel, Paprika, Chili, Knoblauch, Salz & Pfeffer anrühren. Steaks damit einrei...
Flat Iron Steak im Ofen Ofenrezepte Zubereitung Ofen – Schritt für Schritt Marinade aus Sojasauce, Mirin, Honig, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl mischen. Steaks 2 Stunden marinieren...
Fondue Fleisch asiatisch Ofenrezepte Zubereitung Hot Pot – Schritt für Schritt Brühe mit Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Sojasauce aufkochen. Fleischstücke auf S...
Fondue Fleisch klassisch Ofenrezepte Zubereitung Fondue – Schritt für Schritt Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Öl im Fonduetopf auf 170 °C erhitzen. Fleischstücke auf S...
Fondue Fleisch mediterran Ofenrezepte Zubereitung Mediterranes Fondue – Schritt für Schritt Brühe mit Weißwein, Kräutern und Knoblauch aufkochen. Fleischwürfel am Spieß in der Br...
Bayerische Gulaschsuppe mit Bier Ofenrezepte Zubereitung Bayerische Gulaschsuppe – Schritt für Schritt Fleisch in Schmalz kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, glasig dünste...
Norddeutsche Gulaschsuppe mit Senf Ofenrezepte Zubereitung Norddeutsche Gulaschsuppe – Schritt für Schritt Fleisch in Öl kräftig anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben. Tomatenmark einrü...
Rheinische Gulaschsuppe mit Rotwein Ofenrezepte Zubereitung Rheinische Gulaschsuppe – Schritt für Schritt Fleisch in Öl anbraten. Zwiebeln und Paprika zugeben, kurz mitbraten. Tomatenmark...
Grill-Brotzeit mit Adventskalendersalami Grillrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Grill-Brotzeit mit Kaminwurzen hausgemacht Grillrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Peppi KÄSE - Leberkäse im Glas aus dem Ofen mit Kartoffelsalat Ofenrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
Peppi KLASSIK - Leberkäse im Glas aus dem Ofen mit Kartoffelsalat Ofenrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Peppi REIN GEFLÜGEL - Leberkäse im Glas aus dem Ofen mit Kartoffelsalat Ofenrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Schweineohren frisch oder getrocknet aus dem Ofen Ofenrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Secreto vom Schwein vom Grill mit Kraeuterbutter Grillrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
Skirt Steak, Saumfleisch vom Grill mit Kraeuterbutter Grillrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Spareribs St. Louis Cut vom Schwein aus der Gaskugel mit BBQ-Glasur Gaskugelrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Spitzbein, Sülzhaxe bzw. Schweinepfoten geschnitten aus der Gaskugel mit Kruste Gaskugelrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
Tafelspitz, Picanha, Picanha Steaks vom Grill mit Kraeuterbutter Grillrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
T-Bone-Steak "aqua-aged" vom Grill mit Kraeuterbutter Grillrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
Teres Major, Petit Tender, Metzgerstück vom Grill mit Kraeuterbutter Grillrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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Truthahn, Pute, Truthenne, Babyputen aus der Gaskugel mit Kraeuterbutter Gaskugelrezepte die Details zum Rezept werden in Kürze veröffentlicht
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