Die Kalbsoberschale ist ein besonders edles Fleisch, das aus der Keule des Tiers gewonnen wird. Die Kalbsoberschale ist fast fettfrei. Da das Fleisch so mager ist, ist es äußerst kalorienarm und somit gerade für figurbewusste Menschen sehr gut geeignet.
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Kalbsoberschale lässt sich in der Küche vielseitig verwenden. Original Wiener Schnitzel wird zum Beispiel aus diesem Fleisch zubereitet, es kann aber auch ohne Panade gebraten oder als Geschnetzeltes verarbeitet werden. Auch im Ofen geschmort und anschließend in dünne Scheiben aufgeschnitten ist die Kalbsoberschale ein besonderer Genuss, der immer gut ankommt. Jetzt Kalbsoberschale im Stück kaufen in unserer Online Metzgerei!
| Gewicht | 0,55 kg |
|---|---|
| Allergenkennzeichung | Keine |
| Am besten | als Mittagessen |
| Zubereitung | panieren |
| Haltbarkeit | unter +4°C bis 7 Tage |
| Anderes | reich an ungesättigten Fettsäuren |
| Aber bitte | Regional |
Zutaten:
Kalbfleisch
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 430 kj / 103 kcal
Fett: 1,8g
davon gesätt. Fettsäuren: 0,6g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 21,4g
Salz: 0,1g
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